초간단 오뎅탕, 어묵탕 만들기, 고래사어묵꼬치 후기, 비오는날 메뉴 추천

계속되는 미세먼지에 비까지 내리는 날..

오늘 저녁은 어묵탕을 끓여보았습니다.

사용한 어묵은 고래사 어묵에서 생산된 부산어묵꼬치예요.  

보통 어묵탕 어묵구입하시면 소스도 동봉되어 있어 간편하게 어묵탕 끓이기 좋아요.

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고래사어묵 부산어묵꼬치

가격

롯데마트에서 구입했는데요. 롯데마트 기준 1봉에 6940원입니다.

지금은 현재 롯데마트에서 1+1 행사중입니다.고고!

구성

고래사어묵 부산어묵꼬치는 446g으로 꼬치어묵 10개와 어묵탕소스 2개가 들어있어요.

만드는 법

표준 레시피가 있지만 저는 이것저것 추가해서 끓여봤어요.

표준 레시피는 사진 참고하시고 제맘대로 레시피로 알려드려요.

1. 물 1리터에 무 1/4 정도와 다시마 2개 정도 넣어서 끓여주세요.

 

2. 물이 끓으려고 하면 다시마는 뺴주세요! 

다시마와 같이 끓이면 육수가 쓰답니다.

건져낸 다시마는 버리지 마세요!

3. 5분쯤 더 끓이시고 동봉된 소스 1개 넣어주세요.

물을 넉넉히 넣어서 소스 1개로 간이 부족할수 있어요.

이때는 간장 1스푼을 추가합니다.

이때 가래떡도 넣어 물떡도 만들어보아요.

4. 5분 정도 더 끓이시고 어묵 5~6개를 넣어주세요.

2인분 기준, 다른 요리와 곁들여 드실 때 기준입니다.

저는 새우튀김과 닭강정을 추가로 먹어서 이 정도면 충분했어요!

5. 10분 정도 더 끓여준 후 파, 쑥갓, 시금치 등 원하시는 야채 넣어주시고

없으시면 안 넣으셔도 돼요.

 

6. 1분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 건져둔 다시마를 잘라 어묵탕 위에 곁들입니다.

맛

무와 다시마를 사용해서 육수를 내니 깊은 맛이 납니다.

시중소스를 쓰시더라도 무랑 다시마를 넣으시면 더 풍미 있는 어묵탕을 드실 수 있으니

꼭 넣으시기를 추천드려요!

요리 마지막에 추가한 다시마도 아주 맛있답니다.

어묵은 쫄깃하고 고소한 게 맛있습니다.

저렴한 어묵 밀가루맛도 안나고요.

그리고 생각보다 어묵이 두꺼워 배불러요.

꼬치에 끼워져 있어서 뺴먹는 맛도 재밌고요.

어묵탕 생각나실 때 간편하게 끓여 드시기 아주 좋았습니다.