노돈

지중해식 요리 어떠세요?정말 맛있지만 간단한 지중해식 요리 알려드릴게요!명태살로 만든 지중해식 생선찜입니다.지중해식 생선찜(명태살 이용)준비물명태살 500g(롯데마트구입)구입처는 아래를 참고하세요! 간편수제 명태살 (500G) : 롯데마트나에게 딱 맞는 상품을, 나에게 딱 맞는 가격으로! 쇼핑의 모든 것 LOTTE ON!www.lotteon.com 레몬 1개(껍질째 슬라이스 하셔야 하니 베이킹소다와 굵은소금으로 깨끗이 닦아주세요!)양파 1개가지, 토마토, 브로콜리, 당근 등 채소 약간로즈마리, 딜, 타임, 바질 등 허브페페론치노 2개 정도(매콤한 맛을 원하신다면..)올리브오일 버터소금, 후추요리 방법1. 명태살에 소금을 살짝 뿌려두세요.(2인기준 250g 사용)tip ! 연어나 가자미 등 다른 흰살생선을..

계속되는 미세먼지에 비까지 내리는 날.. 오늘 저녁은 어묵탕을 끓여보았습니다. 사용한 어묵은 고래사 어묵에서 생산된 부산어묵꼬치예요. 보통 어묵탕 어묵구입하시면 소스도 동봉되어 있어 간편하게 어묵탕 끓이기 좋아요. 고래사어묵 부산어묵꼬치 가격 롯데마트에서 구입했는데요. 롯데마트 기준 1봉에 6940원입니다. 지금은 현재 롯데마트에서 1+1 행사중입니다.고고! 구성 고래사어묵 부산어묵꼬치는 446g으로 꼬치어묵 10개와 어묵탕소스 2개가 들어있어요. 만드는 법 표준 레시피가 있지만 저는 이것저것 추가해서 끓여봤어요. 표준 레시피는 사진 참고하시고 제맘대로 레시피로 알려드려요. 1. 물 1리터에 무 1/4 정도와 다시마 2개 정도 넣어서 끓여주세요. 2. 물이 끓으려고 하면 다시마는 뺴주세요! 다시마와 같이..

카망베르치즈의 유래와 요리법 알려드립니다. 카망베르치즈 유래 카망베르치즈는 소젖으로 만든 크림처럼 부드러운 치즈를 말합니다. 카망베르는 브리치즈로 유명한 지역의 성직자들이 탄압을 피해 노르망디 지역으로 피난을 떠나 카망베르 마을에 이르렀을 때 그 마을에 치즈 만드는 법을 전수한 것에서 유래가 되었다고 하는데요. 그래서 이 지역의 이름을 따서 카망베르치즈가 된 것이고 브리치즈와도 비슷한 점이 많은 것이지요. 지역치즈로 유명했던 카망베르치즈가 프랑스 전역으로 유통이 가능했던 것은 파리와 노르망디 사이에 철도가 개통되면서 치즈 이동이 편리해진 점과 치즈포장법이 개발되었기 때문인데요. 부서지기 쉬운 치즈를 둥근 나무상자에 포장하여 각 지역으로 배송할 수 있었기 때문에 카망베르치즈가 더 유명해졌다고 합니다. 현재..

비트 그라브락스 연어와 오이 생크림샐러드로 오늘도 맛있는 아침을 먹었습니다. 연어와 크림소스는 궁합이 좋은데요. 레시피 알려드릴게요! 여기서 잠깐!! 비트 그라브락스란? 그라브락스는 스웨덴어로 "묻는다."라는 뜻인 (grav) 그라브에 연어를 뜻하는 (lax) 락스가 합쳐진 이름으로 땅속에 묻은 연어라는 뜻입니다. 연어를 몇 달간 땅속에 묻어 만들었던 초기의 조리법에서 비롯된 이름인데요. 그라브락스는 신선한 연어에 비트, 소금, 설탕, 딜, 후추 등의 양념을 발라 저온 숙성시킨 진한 주홍빛 연어로 스웨덴, 노르웨이, 핀란드 등 스칸디나비아 지역에서 흔히 먹는 음식이에요. 생연어에서는 느낄 수 없는 섬세하고 달짝지근한 풍미와 부드럽고 윤기있는 질감이 식감을 자극한답니다. "오이 생크림샐러드"와 "비트 그라..