간헐적 단식 원리, 인슐린 작용과 16:8 단식법

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간헐적 단식이란?

제한된 시간 동안 칼로리를 섭취하고 그 외 시간에는 단식을 하는 방법을 간헐적 단식이라고 합니다.

음식을 먹는 시간을 정하여 먹고 나머지는 먹지 않는 것이 핵심인 다이어트 방법입니다.

 

간헐적 단식의 원리

음식을 먹을 때 우리 몸은 인슐린이라는 저장 호르몬을 통해 에너지를 흡수하고

초과량은 간과 지방세포에 저장하는데요.

음식을 먹는 동안은 인슐린이 상승하기 때문에 지방을 연소하지 못하는 상태가 됩니다.

그러나 음식을 먹지 않을 때 우리 몸의 인슐린 수치는 떨어지고

우리 몸은 저장된 에너지를 연소하는데요.

이렇게 공복 하는 시간 동안 지방의 연소가 이루어지는 것이고

공복시간이 길수록 지방을 연소하는 시간이 길게 유지되는 것이니

체중이 줄어들 수 있다는 원리입니다.

 

인슐린?

인슐린은 혈액  속에서 혈당이 일정하게 유지되도록 하는 호르몬입니다.

음식을 먹으면 혈당이 오르고 이에 인슐린이 분비되면서 혈중에 포도당이

각 조직에 에너지원으로 보내집니다.

이렇게 에너지원으로 보내지고 남는 것은 간과 지방 세포에 저장이 된다고 합니다.

인슐린은 비만호르몬이라고도 불리는데요.

인슐린은 대사에 꼭 필요한 호르몬이지만 과도하게 분비되면

체중 증가, 지방 축적 등의 원인이 되기 때문입니다.

 

간헐적 단식을 하면 몸이 정화되는 이유

단식을 하는 동안 우리 몸은 자가포식이라는 작용이 일어난다고 하는데요. 

자가포식은 영어로 오토파지라고 부르는데 스스로 먹어치운다는 뜻으로

세포 내부의 물질이 세포 스스로에 의해 제거되기 때문에 붙어진 이름입니다.

세포가 단식을 통해 영양결핍이 일어나면 스스로 세포 속 불필요한 성분을 먹어치워

에너지를 얻는 활동을 하는데 이때 세포는 깨끗하고 건강하게 재생되어 몸은 정화가 이루어집니다.

 

간헐적 단식 방법

- 16:8 간헐적 단식

가장 일반적인 간헐적 단식의 방법입니다.

24시간 중 8시간만 식사를 하고 16시간은 공복을 유지하는 것인데요.

알려진 바로는 저녁 6시 이전까지 8시간 식사를 끝내면 체중감량에 더욱 효과적이라고 합니다.

- 5:2 간헐적 단식

일주일 중 5일은 평소대로 식사를 하고 2일만 단식을 유지하는 방법입니다.

단식을 하는 2일에도 500kcal 정도의 식사를 해주고

2일의 단식은 1~3일 간격으로 해주는 것이 좋습니다.

 

이외에도 격일로 단식을 하는 격일단식 방법도 있습니다.

 

간헐적 단식이 모두에게 좋을까?

아닙니다.

간헐적 단식의 장점이 많다고 하여도 자신에게 맞지 않는다면 오히려 해가 될 수 있습니다.

임산부와 모유수유중인 여성이나 성장기에 있는 어린이와 청소년은

충분한 영양섭취가 필요하기 때문에 간헐적 단식을 피하는 것이 좋습니다.

또한 이미 저체중인 분, 섭식장애 병력이 있는 분들도 간헐적 단식으로

제한식사를 하시는 것보다 규칙적인 식사로 건강을 회복하시는 것이 좋습니다.

생활 스트레스와 피로가 심한 분들도 간헐적 단식이 오히려

스트레스를 더욱 유발할 수 있으니 피하시는 것이 좋겠습니다.

또한 위장장애를 앓고 있는 분이나 기타 지병을 가지고 있는 분들은

간헐적 단식 실시 전 담당 의사와 상의하시기 바랍니다.

 

지금까지 간헐적 단식에 대해 알아보았는데요.

건강을 유지하기 위한 아무리 좋은 방법과 비법도 본인과 맞지 않는다면 백해무익하니

자신의 체질과 체력에 맞는 건강 유지 방법을 찾아보시면 좋겠습니다.

 

간헐적 단식 원리, 방법