지중해식 생선찜, 명태살로 만든 지중해요리, 흰살생선 파피요트

지중해식 요리 어떠세요?

정말 맛있지만 간단한 지중해식 요리 알려드릴게요!

명태살로 만든 지중해식 생선찜입니다.

지중해식 생선찜(명태살 이용)

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준비물

명태살 500g(롯데마트구입)

구입처는 아래를 참고하세요!

간편수제 명태살 (500G) : 롯데마트

 

레몬 1개(껍질째 슬라이스 하셔야 하니 베이킹소다와 굵은소금으로 깨끗이 닦아주세요!)

양파 1개

가지, 토마토, 브로콜리, 당근 등 채소 약간

로즈마리, 딜, 타임, 바질 등 허브

페페론치노 2개 정도(매콤한 맛을 원하신다면..)

올리브오일 

버터

소금, 후추

요리 방법

1. 명태살에 소금을 살짝 뿌려두세요.(2인기준 250g 사용)

tip ! 연어나 가자미 등 다른 흰살생선을 활용하셔도 됩니다.

        명태전에 활용되는 명태살은 가시가 제거된 상태라 먹기 편해요!

2. 찜기에 들어갈만한 그릇에 양파를 깔고, 각종 채소를 올려줍니다.

3. 채소 위에 명태살을 올려주세요.

4. 명태살 위에 슬라이스 한 레몬과 허브를 올려줍니다.

 tip ! 생허브가 없다면  말린 허브를 사용해도 맛있어요!

5. 올리브오일을 3바퀴 정도  듬뿍 둘러주세요. 

6. 후추도 찹찹 뿌려줍니다.

7. 마지막으로 버터를 한조각 정도 넣어줍니다. 

 tip ! 버터 취향에 따라 양은 조절하세요! 

8. 입구를 막은 그릇을 찜기에 넣고 20분 정도 쩌주고 5분 정도 뜸을 들여주세요.

9. 국물맛을 보시고 싱거우시면 소금을 추가하시고 올리브오일 한번 더 둘러주세요!

10. 완성!

 

 

지중해식 요리라고 거창할것이 없답니다.

집에 있는 명태살로도 맛있는 지중해식 요리를 즐기실 수 있어요!

만들기는 쉽지만 근사한 요리 즐겨보세요!

 

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